Apron (Celemek) Lucu Ganbar Hello Kitty dan Doraemon

Hi guys, kembali saya updata produk terbaru dari masakapaja kicthen yah. Kali ini produk yang saya tawarkan adalah produk dasar yang wajib dimiliki semua juru masak kalo pengen tetep cakep selama memasak. Yap, apron or lebih dikenal dengan celemek. Basically, apron berfungsi untuk menjaga supaya baju kita tetap bersih selama proses memasak, apalagi jika yang kita masak menggunakan banyak bahan. Ga lucu donk kalo baju kita yang mahal jadi kotor gara2 masak. Nah, apron yang saya jual kali ini bermotif unik. Pastinya bakal bikin acara memasak jadi lebih seru dan menyenangkan.

Tadaaa....imut banget kan. Ayo segera pesan, per piece cuman Rp. 30.000,00 aja kok. Stok terbatas siapa cepat dia dapaaat.

Bisa kontak saya via whatsapp 087832476996 or BBM 7D3BF17A ;p

Cream Puff atau Cream Choux, apakah itu?

Kali ini saya akan sedikit membahas soal cream puff dan cream choux. Semoga bermanfaat yaa...


Makanan ini berasal dari Perancis oleh sebab itu sebutannya beranekaragam. Dari negara aslinya makanan ini disebut choux à la crème, di Amerika makanan ini populer dengan nama Profiterole atau Cream Puff, di negara lain ada yang menyebut Choux Creme.

Cream Puff sederhananya adalah Choux Pastry yang diisi baik itu dengan whipped cream, es krim, krim karamel, krim cokelat, lemon custard, dll. Filling atau isian berkembang sesuai dengan selera masyarakat setempat, jangan heran jika menemukan Cream Puff Green Tea di Jepang. Cream Puff sebetulnya termasuk makanan penutup atau dessert, namun versi savoury-nya juga ada. Choux Pastry bisa juga diisi krim daging cincang atau danging asap, krim keju, dan juga krim telur. Cream Puff versi ini biasanya dihidangkan bersama dengan sup.

Sebetulnya kata Profiterole berasal dari bahasa Perancis yang kemudian populer di Inggris pada abad 16. Arti dari Profiterole adalah dipanggang dibawah abu. Pada abad 18, makanan ini populer di Amerika dengan sebutan Cream Puff. Cream Puff ini punya banyak sekali saudara atau makanan yang serupa tapi tak sama, diantaranya:

Bossche bol

Bossche bol adalah bahasa Belanda dari “Den Bosch ball“, sering juga disebut Chocoladebol. Makanan ini berasal dari kota Hertogenbosch atau Den Bosch. Ini adalah Cream Puff yang diameternya sangat besar, sekitar 12 cm, lebih besar daripada bola tenis. Cream Puff ini diisi dengan whipped cream, dan permukaannya dilapisi sepenuhnya dengan cokelat. Versi raksasanya disebut dengan reuzenbol (artinya bola raksasa). Dengan tambahan whipped cream diatasnya, dihias dengan jeruk, strawberry, atau buah segar lain makaBossche bol berubah nama menjadi Moorkop.

Éclair

Éclair pada prinsipnya sama dengan Cream Puff namun bentuknya saja yang berbeda. Éclair punya bentuk yang memanjang seperti roti hotdog.

Gougère

Gougère adalah versi savoury dari Cream Puff. Gougère tidak diisi dengan krim yang memiliki cita rasa manis namun diisi dengan keju. Gougère sendiri punya begitu banyak varian, yang membedakan hanyalah jenis keju yang dipakai untuk mengisinya.

Religieuse

Religieuse sama seperti Cream Puff pada umumnya, namun Religieuse terdiri dari 2 Cream Puff yang ditumpuk. Cream Puff yang di bawah memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan Cream Puff diatasnya. Religieuse juga berasal dari Perancis.

Croquembouche

Croquembouche atau croque-en-bouche sebuah karya kuliner agung yang populer di Perancis dan Italia. Croquembouche adalah Cream Puff yang disusun membentuk seperti gunung. Cream Puff yang ada dilekatkan dengan karamel. Croquembouche telah dikembangkan sedemikian rupa sehingga menjadi makanan primadona di berbagai macam pesta, dari ulang tahun hingga pernikahan.

Di Prancis dan Italy, croquembouche biasanya dihidangkan untuk pengganti wedding cake. Biasanya croquembouche dengan dihias dengan bunga-bunga atau pita sehingga akan terlihat semakin cantik. Konon croquembouche pertama kali dibuat oleh Antonin Careme pada awal abad 19. Istilah croquembouche berasal dari bahasa Prancis croque en bouche yang berarti something that crunches in the mouth atau crunchy ketika digigit. Di Prancis sendiri selain croquembouche ada pula Gateux St Honore. Sama-sama menggunakan karamel, yang membedakan adalah bentuknya. Kalau croquembouche dibentuk menjulang seperti menara, sedangkan gateux st honore bentuknya mirip mahkota. Semoga suatu saat ada kesempatan untuk membuatnya juga ya......

Egg Yolk Separator

Hii, kali ini saya akan membahas soal memisahkan kuning telur. Pernah ga si, kalian ngerasa repot banget buat misahin kuning telur dari putihnya ketika lagi masak. Kayak gini

Ga jarang juga itu si kuning bandel banget ga mau lepas sempurna dari putihnya sampai akhirnya si kuning pecah dan haduuuh, rasanya pingin lemparin aja tuh kuning telur ke dinding (lebai deh), akhirnya berakhir di pan deh jadi telur dadar. Dan tahukah kalian, bahwa beberapa masakan membutuhkan hanya benar-benar kuning telurnya saja untuk jadi sempurna? Kalau kena putihnya, kadang ada yang teksturnya kempis dan ngga bagus. So, gimana caranya supaya bisa misahin kuning telur dengan sempurna? Inilah dia solusinyaa

Tadaaa, perkenalkan ini namanya egg yolk separator. Dengan bentuknya yang unik, praktis dan ringan serta mudah digunakan. Lihat aja, cukup pecahkan telur seperti biasa ke mangkuk, pencet dulu separatornya untuk mengisi angin (supaya nanti kuningnya kesedot gitu) and then dekatkan ke kuning telur, and voilaaa....si kuning dengan pasrah masuk ke dalam separator. Dengan alat ini, tangan ga perlu kotor-kotor an, dan si kuning terpisah dengan sempurna. Mau? Lihat harganya yuk :

Egg Yolk Separator

Tersedia warna putih & pink @Rp. 20.000.00 kalo beli selusin @15.000.00

Kontak Nita ya di 087832476996 (LINE, WhatsApp, SMS) ;p ;p

Apaan sih ini?

Ciao bella! Mungkin banyak yang tidak tahu ini blog apaan ya. Perkenalkan, nama saya Anita Siti Muflikhah (panggil Nita aja pleaase). Saya baru pertama kali buat blog (masih amatir nih) jadi mohon maaf jika ada kekurangan di sana sini yee....baiklah mari kita mulai. Blog ini saya buat sebenarnya dari kecintaan dan hobi saya terhadap makanan dan masakan. Jadi bisa dikatakan saya suka masak dan suka memakan masakan saya sendiri (eeeh ;p) ga gitu juga si. Pokoknya saya suka makan, dan masak. Saya suka sekali menonton acara - acara masak kayak Masterchef (terutama yang versi Australia, fans berat pokoknya), acaranya Nigella Lawson dan lain lain lain. Dari acara-acara itu saya lihat banyak sekali teknik daaaan, peralatan yang mereka pakai. Saya pikir pada awalnya yang namanya masak itu cuman butuh panci, wajan, kompor, ama gagang sendok doank xD ternyata peralatan masak itu banyaaak jenisnya, dan aneh-aneh juga. Jadi saya memutuskan untuk membahas lebih jauh mengenai peralatan unik tersebut dan menjualnya lewat blog online ini, sehingga akan memudahkan orang-orang yang setipe seperti saya di luar sana untuk sama-sama belajar dan dengan senang hati akan saya bantu untuk mendapatkan kitchen tools yang mereka cari. Selain itu rencananya saya juga akan mempublikasikan beberapa resep dan tips-tips rumahan yang simple. Semoga blog ini bisa bermanfaat bagi kalian semua, dan meskipun bukan dari background chef percayalah bahwa "Anyone can cook - Auguste Gustaeu (from Rattatouile)"